Propanotriol Grado Alimenticio

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El propanotriol grado alimenticio, o también llamado como glicerol, es un liquido viscoso, sin color y con un sabor dulce. Este producto es uno de los principales ingredientes que también se emplean para las industrias de cosméticos, pigmentos o pinturas, tensoactivos; sin embargo, en el sector alimenticio, se usa como un aditivo que atrae la humedad, resistente a la congelación y como agente edulcorante.

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El propanotriol grado alimenticio puede ser empleado en alimentos en los casos de presentar un algo grado de pureza superior al 95%; de esta manera, se utiliza de manera segura para el consumo y tiene su característico sabor dulzón. Algunas de las otras caracaterísticas de este producto se muestran como ventajas competitivas para la producción; siendo así, el glicerol alimenticio se caracteriza por:

• Ser un humectante o retenedor de humedad, lo que le permite mantener la frescura de los alimentos a los que es añadido.
• Su sabor dulce mejora la receta de diversos alimentos al añadirle el toque dulzón, pero sin modificar considerablemente su sabor.
• Es un espesante popular que mejora la textura del alimento, lo que se presenta en diversas salsas o aderezos.
• Permite la distribución uniforme de saborizantes y colorantes.
• Funge como un agente antiadherente del alimento con los moldes o durante el proceso de envasado.

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Usos de Propanotriol Grado Alimenticio

Algunos de los usos más comunes del glicerol grado alimenticio son como un humectante, solvente y como un agente edulcorante. Además, en la producción de otros productos alimentarios, en especial los horneados, los productos lácteos, los congelados, jarabes y más alimentos procesados.

La glicerina USP, como también se le conoce al propanotriol alimenticio, se emplea para los procesos de productos horneados, donde mantiene su humedad y funciona como un agente antiadherente a los moldes. Mientras que en los congelados, provee de una textura y apariencia más apetitosa, evita la formación de cristales de hielo y conserva mejor el sabor.

El propanotriol tiene una amplia aplicación en la industria alimentaria y general. Es así que muchas empresas recurren a este producto por su confiabilidad y versatilidad. Si tú también quieres utilizar glicerol en la lista de ingredientes de tus alimentos, no dudes en contactarnos y recibirás orientación en el proceso de cotización. Tendrás atención inmediata al enviar tu información por este formulario.

Presentaciones del Propanotriol Grado Alimenticio

La industria alimentaria emplea de muchas maneras diferentes el propanotriol, pues resulta un ingrediente versátil. De esta forma, las presentaciones para adquirir glicerol son en bidones o tambos de más de 50kg. Con lo cual, permite un transporte sencillo y efectivo del ingrediente dentro de la planta de producción, como del traslado de mercancia en distancias más largas.

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